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红豆沙

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：炒
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅、电磁炉

15人评价

食材明细

红豆 250克
白砂糖 150克
玉米油 50克

1
红豆洗净，用清水浸泡3小时以上
2
泡发的红豆装入大碗，加水，刚刚没过红豆
3
加盖，放入电炖锅，取低温档，隔水炖煮一夜

4
煮好的红豆晾凉
5
过细箩
6
碾好的红豆沙

7
加入白糖，置火上，用小火加热
8
搅拌均匀
9
加入玉米油

10
搅拌均匀
11
保持中小火，不断搅拌
12
直至收干水分

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