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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：拌
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：电饭煲
15人评价
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原料备用。2
油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。3
蛋皮和香肠，切成丝。4
胡萝卜洗净，切丝后用热水焯一下。5
黄瓜切丝备用。6
蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然后将其放凉（略低于手温即可）。7
铺开寿司帘，摊开半张紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝、香肠丝均匀的放在一端。8
用竹帘将紫菜卷起，（尽量卷的稍微紧一点）做成小内卷。9
另取一张保鲜膜，铺在寿司帘上，均匀的铺上米饭。10
在一端放上小内卷。11
用竹帘将保鲜膜连同里边的米饭一起卷起。12
在板铺上一层焯过水的西兰花碎13
卷好后，去掉保鲜膜，让寿司外边的米饭均匀的粘上西兰花。用刀沾点水，切成相同大小，摆盘即可。