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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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原料图。2
将肉切成丝，用料酒，鸡蛋，淀粉，食用油腌制10分钟。3
大葱切成丝，摆在盘底备用。4
锅中放入适量油烧热，放入蒜姜丝，五香粉爆香。5
放入腌好的肉丝。6
肉丝变色后，放入2大勺甜面酱，继续煸炒。7
放入2勺白糖和适量鸡精即可出锅。8
锅中放入适量水烧开，放入豆皮焯一下，捞出沥干水分后，切成方片，这样就可以卷着肉丝开吃了。