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肉炒柿椒土豆片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪肉 100克
土豆 1个
柿子椒 1个

姜适量
葱适量
花椒适量
油少许
生抽适量
老抽少许
盐适量
味精适量
白开水一小茶杯

1
土豆去皮切成片，柿椒洗净掰成块
2
肉切成片，姜切成丝，葱切成末备用
3
锅内放少许油，油热下入姜丝，花椒，待花椒微糊时放入肉片翻炒至变色，再放入葱末翻炒。

4
加入少许老抽翻炒上色
5
倒入土豆柿子椒片继续炒。加入适量盐、一勺生抽，大火炒半分钟，加入一杯水，盖上锅，焖至土豆片熟后，加入少许味精翻炒出锅。

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