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三素汤羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：汤锅

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食材明细

豆腐 400克
蘑菇 4颗
绿豆芽 300克

姜丝适量
香菜适量
冬菜适量
芝麻油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
盐适量

1
先将蘑洗干净切成薄片备用。
2
豆腐也切成小块。
3
预先调好生粉芡。

4
锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。
5
水开放入豆腐。
6
然后放入蘑菇。

7
再放入洗摘好的绿豆芽。
8
调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
9
倒入生粉芡快速搅拌均匀。

10
加入少许冬菜。
11
再调入少许鸡精，放入香菜即可熄火。

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