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五香卤花生
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:五香
主要工艺:其他
所需时间:数天
制作难度:简单
所用厨具:煮锅、电烤箱
15人评价
食材明细
鲜花生
适量
精盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
草果
适量
肉桂
适量
香叶
适量
1
鲜花生洗净泥土,控净水。
2
锅里添足够清水,放入准备好的香料。
3
加足够的精盐。
4
倒入洗净的鲜花生。
5
大火煮开后改小火炖制40分钟。
6
停火后不急于捞出花生,在锅里浸泡数小时。
7
捞出煮好的花生,控净水。
8
把控净水的花生晾晒在通风处,晴好的天气里两天即可干燥。
9
把晾干的花生用烤箱烘干即可。
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