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五香卤花生

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:五香
  • 主要工艺:其他
  • 所需时间:数天
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅、电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 鲜花生 适量
  • 精盐 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 草果 适量
  • 肉桂 适量
  • 香叶 适量
  • 1

    鲜花生洗净泥土,控净水。
  • 2

    锅里添足够清水,放入准备好的香料。
  • 3

    加足够的精盐。
  • 4

    倒入洗净的鲜花生。
  • 5

    大火煮开后改小火炖制40分钟。
  • 6

    停火后不急于捞出花生,在锅里浸泡数小时。
  • 7

    捞出煮好的花生,控净水。
  • 8

    把控净水的花生晾晒在通风处,晴好的天气里两天即可干燥。
  • 9

    把晾干的花生用烤箱烘干即可。