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肉丝韭菜苔

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 韭菜苔 适量
  • 瘦猪肉 适量
  • 食油 适量
  • 精盐 适量
  • 香菇 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 红椒 适量
  • 花椒 适量
  • 1

    瘦猪肉切细条。
  • 2

    猪肉条用半匙味极鲜酱油、适量精盐腌渍20分钟。
  • 3

    水发香菇切薄片。
  • 4

    韭菜苔洗净后切5厘米左右的小段。
  • 5

    红椒洗净后去籽切细条。
  • 6

    锅里油热后放入几粒花椒爆香。
  • 7

    倒入腌渍好的猪肉条,滑散翻炒。
  • 8

    放入香菇片,翻炒。
  • 9

    倒入韭菜苔,红椒丝翻炒。
  • 10

    倒入少许味极鲜酱油。
  • 11

    加适量精盐,炒匀即可。