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干煸四季豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

四季豆适量
干红辣椒适量
花椒粒适量

油适量
盐适量
大蒜适量

1
材料：四季豆花椒粒干红辣椒油盐大蒜
2
四季豆去掉老筋，洗净滴干水分切斜段，大蒜切末，
3
干红辣椒用凉水泡泡，用剪刀从中间剪开，但不要剪断

4
锅里的放油，油热6 成，加四季豆，
5
炸至四季豆外皮微皱起小泡泡
6
捞起沥干油

7
锅里留底油，加花椒粒干红辣椒炒出香味
8
加四季豆
9
盐煸炒一会入味，加大蒜末

10
翻炒均匀出锅

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