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海葵静心莲

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：煮锅

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食材明细

娃娃菜 1棵

盐适量
甘草适量
牛肉丸子适量
泡椒 1个

1
用砂锅或者陶锅为宜，清水加上甘草和桂花，煮开
2
另起锅，牛肉丸子焯水后，放入陶锅内同煮
3
娃娃菜洗净，用小刀将叶子刻成花瓣形

4
捞出丸子，放入盐，拌匀后，放入刻好的白菜
5
盖盖煮6－8分钟，花瓣便会绽放，这时用筷子小心将花瓣往外压一下
6
喜欢口味重一些的朋友，可以再勾一个琉璃芡，浇在上面即可

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