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木耳提前泡发2
宽粉条提前泡软3
土豆片提前切好用清水浸泡出淀粉4
切好姜蒜末5
腊肉切片6
猪瘦肉切片7
切好的瘦肉用盐和料酒腌制入味8
小油菜烫熟放大碗作底9
坐锅烧油10
油热后放腊肉片煎出油来11
下姜蒜末12
倒入一大碗清水，高汤更好，家里没有13
水开后下土豆片14
下宽粉条同煮15
为了入味，提前放盐16
土豆片煮的时间不能太长，看土豆片快熟的时候放进木耳17
大火一分钟下瘦肉片18
肉片变白即可下香菜出锅，放进刚才盛小油菜的大碗里
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