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醉枣

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：糟香
主要工艺：技巧
所需时间：数天
制作难度：高级

15人评价

食材明细

大枣 2000g

白酒 500g

1
枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。
2
把枣用清水洗净
3
洗净后过滤掉水

4
在阳光下摊开凉干
5
准备好装枣的瓶子，要能密封的
6
把枣一个个地刷上酒，放后瓶里

7
装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起
8
依次做好其它两瓶，然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次
9
半个月后，打开盖，好浓的酒香，好吃的醉枣出来啦

10
自家吃,待客吃，不错哟

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