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生日蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 生日蛋糕
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收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

  1. 戚风蛋糕 7寸一个
  2. 淡奶油 250ml
  • 罐装黄桃 适量
  • 鲜草莓 适量
  • 巧克力 适量
  • 细砂糖 20克
  • 1

    预先烤制好一个7寸戚风蛋糕。(这个图借用自己做的8寸的,7寸当时没拍,片开后就还原不回去了,呵呵)。淡奶油加糖打发备用,巧克力切碎备用。
  • 2

    将蛋糕片成上次均匀的3片,可拿牙签n多根固定位置然后片开。取一片抹上打发好的淡奶油,然后铺上切丁的黄桃。
  • 3

    再抹上打发好的淡奶油。
  • 4

    盖上第二片蛋糕。
  • 5

    继续淡奶油抹面。(原谅刚入门没备裱花台和抹刀,直接拿烤盘翻过来放蛋糕,面包刀也派上用场)。
  • 6

    再铺一层黄桃。
  • 7

    再抹一层打发的奶油。
  • 8

    放上第三片蛋糕,把奶油抹平顶面和四周。
  • 9

    把巧克力碎尽可能均匀铺平蛋糕顶面和四周。
  • 10

    草莓对半切开,黄桃切稍长一些,铺在蛋糕面上,摆放方式任意。没想到我把黄桃组成了太阳形,呵呵。
  • 11

    最后完成的生日蛋糕——处女作。