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蒸茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、蒸锅、电饭煲

15人评价

食材明细

紫皮茄子 4条

大蒜头 2瓣
盐适量
生抽适量
香麻油适量
香葱适量

1
食材准备
2
上锅蒸10分钟至茄子软烂（或者在煮饭时直接放在米饭上蒸，这样省事也节能，我就是煮饭时蒸的）
3
茄子洗净，切成手指那么长，再从中间剖开，码在盘子里

4
将蒸好的茄子，逼干水份，小葱和大蒜切末
5
往茄子里淋入生抽，香油和盐。最后放上小葱和大蒜，这样就可以上桌了
6
吃时用筷子拌匀

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