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荷兰豆炒鸡心

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

荷兰豆 300克
鸡心 200克

红尖椒 1个
姜适量
生抽适量
料酒适量
盐适量

1
将鸡心洗净表面。
2
荷兰豆掐去头尾。
3
锅里加水烧开，将荷兰豆焯水

4
焯过的荷兰豆过一下冷水待用。
5
用刀将鸡心刨开，清洗里面的血块。
6
鸡心焯水至八成熟备用。

7
起油锅，大火，爆香姜丝红椒。
8
下鸡心煸炒一会儿，沿着锅边炝入料酒。
9
把荷兰豆加入锅中。

10
将荷兰豆和鸡心煸炒均匀，加适量的盐，生抽调味就行了。
11
简单美味的小炒。

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