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红豆沙空心芝麻球

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:炸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:平底锅、不粘锅、电磁炉

15人评价

食材明细

  1. 糯米粉 300克
  • 白糖 适量
  • 白芝麻 适量
  • 红豆沙 适量
  • 草莓味冰淇淋粉 适量
  • 开水 适量
  • 1

    糯米粉内加入适量的草莓味冰淇淋粉拌匀!
  • 2

    开水内加适量白糖熔化,水变温后倒入糯米粉内,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时!~
  • 3

    将糯米团分成若干小份,揉圆压扁包入适量的红豆沙。
  • 4

    包好豆沙放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻搓一下,这样在油锅中炸时芝麻不容易脱落。
  • 5

    开小火热油,不需要太热,放入做好的芝麻球!炸至定型后轻轻翻动,麻球变大变圆时别忘了多翻动,让其受热均匀!直至麻球金黄色时捞出!~
  • 6

    出锅装盘!(最好能用吸油纸将麻球表面的油吸走!~)
  • 7

    可爱的小麻球!~~
  • 8

    中空的噢。
  • 9

    隐隐约约能看到有点粉红色。是因为加了草莓冰淇淋粉的原因。香香甜甜的!~