濠滨美食网导航

翻沙芋条

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

芋头 1粒

白砂糖适量
青葱适量

1
芋头去皮切成粗条状。
2
备好白砂糖和青葱。
3
油烧热，把青葱放进去过一下油，捞起。（这样油就会有着青葱香味，不放也行）

4
加少许盐入油中，放下芋条用中火炸至熟透。
5
捞起芋条沥干油份，把油倒出，锅弄干净。
6
放少许水，加入2汤匙白砂糖用中火煮至冒白泡泡时转小火。（我的芋头不大，所以只放2汤匙的糖）

7
倒入炸好的芋条【关火】。
8
用勺子不停滴翻动和降温后，糖浆就会变成白色的绵沙。
9
甜滋滋滴【翻沙芋条】

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？