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巧克力脆饼
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:烤
所需时间:三刻钟
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
面粉
100g
黄油
70g
砂糖
50g
蛋清
2个
巧克力
25g
牛奶
50ml
1
材料准备好,黄油放到大盆里面室温融化
2
巧克力切成小块,放进一个能飘在水上的盘子上,隔水融化
3
我是冷水下去的,水还没完全煮沸巧克力就都融了
4
巧克力融化以后关火,把奶倒进去, 搅拌成巧克力酱
5
黄油加糖,然后用打蛋器打发
6
把巧克力酱倒进去,搅拌均匀
7
加入蛋清,搅匀(不是打匀哦)
8
面粉过筛以后也加到大盆里面
9
搅匀面粉酱,这个程度就差不多了,稍微稀点没关系的
10
把面粉酱挤到烤盘上,然后160度火烤到饼干中间有点软,周围都硬的时候拿出来就好了(15-30分钟)
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