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十彩鸡丁
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸甜
主要工艺:炒
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
15人评价
食材明细
鸡脯肉
300克
黑蒜
15粒
红甜椒
半个
芹菜
半颗
青豆
20粒
圣女果脯
25克
火龙果
50克
香梨
30克
绿蜜宝瓜
30克
金蜜瓜
30克
淀粉
适量
紫甘蓝
半个
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
1
材料:鸡脯肉300克,红甜椒半个,芹菜半颗,青豆20粒,大海边黑蒜15瓣,圣女果脯25克,火龙果50克,香梨30克,绿蜜宝瓜30克,金蜜瓜50克
2
淀粉、盐,鸡精适量,紫甘蓝半个(做盏用)。
3
鸡脯肉洗净去掉筋线等斩成小丁。
4
准备淀粉、盐适量撒到鸡脯肉丁上。
5
鸡肉丁用淀粉、盐适量腌制15分钟。
6
菜、水果洗净切成丁。
7
青豆烫熟。
8
黑蒜15瓣切成丁。
9
紫甘蓝剥下叶子洗净修剪成花瓣状的盏。
10
修建好的紫盏。
11
锅预热加食用油。
12
锅预热加食用油。
13
锅预热加食用油。
14
加入红甜椒快速翻炒均匀。
15
下入青豆芹菜快速翻炒均匀,加入少量盐。
16
下入所有水果丁快速翻炒均匀。
17
最后加入黑蒜翻炒均匀停火。
18
用小勺子盛入做好的紫盏里,灿若莲花。
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