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素烧冬瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

冬瓜 500克
姜蒜适量
豆瓣酱 1小勺
生抽 1小勺
鸡精少许

1
冬瓜洗净去皮切小块，姜蒜切丝。
2
锅内放少油，冬瓜下锅，小火煎至冬瓜出水后，呈半透明状即可。
3
装盘备用。

4
起锅，放油，下姜蒜，豆瓣酱，煎出红油。
5
冬瓜下锅炒匀，下生抽。
6
加少许清水，焖煮7,8分钟，起锅加鸡精。

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