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凉拌猪蹄

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：拌
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪蹄 1个

调和油适量
红辣椒丁适量
葱花适量
香汁适量
味精适量
香油适量
香包 1包
盐适量
老抽适量

1
猪蹄1个处理干净待用
2
猪蹄去毛冼净放进锅里加入清水和香包，盐，老抽焖2个时
3
煮好的猪蹄

4
捞出冷却
5
切片摆盘。
6
锅里烧油，放进辣椒丁炒香

7
再调入刚煮好的香汁烧开
8
加入葱花味精，关火。
9
烧在摆好盘的猪蹄上，淋上香油即成。

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