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猪肉葫芦蒸饺
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
肉馅
适量
葫芦
适量
盐
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
鸡蛋
一个
酱油
适量
花椒面
适量
味精
适量
葱姜
适量
油
适量
香油
适量
1
主料葫芦
2
切两瓣,去籽去皮
3
擦成丝后,用盐腌10分钟,攥去水分备用
4
肉馅放入盐 酱油 料酒 味精 姜 鸡蛋一个 花椒面 豆瓣酱
5
肉馅顺一个方向搅,期间加入少许水皮
6
肉馅中放入葫芦馅,葱花,再把油和少许香油倒入葫芦和葱花上
7
菜和肉拌匀
8
买现成的饺子皮开包
9
包好的饺子
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