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红烧素什锦

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸甜
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 腐竹 100g
  2. 木耳 适量
  3. 香菇 适量
  4. 胡萝卜 适量
  • 五香粉 一小勺
  • 生抽 两大勺
  • 老抽 一大勺
  • 蚝油 一大勺
  • 一大勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    腐竹泡发切段
  • 2

    香菇木耳泡发切片。
  • 3

    胡萝卜切片。
  • 4

    生抽两大勺,老抽半大勺,蚝油一大勺,糖一大勺兑成碗汁
  • 5

    热锅凉油下入五香粉爆香。
  • 6

    依次下入腐竹,香菇和木耳。
  • 7

    加入料碗和水烧开。
  • 8

    中火烧10分钟,加入胡萝卜再烧2分钟,最后加盐和鸡精适量