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各类坛菜洗净切碎（也可以买包装好了的外婆菜）外婆菜（这个其实没有规定，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋丁，干豆角，都可以2
把五花肉肥瘦分开，分别剁成末。姜、蒜。红干辣椒切碎3
为了丰富口感我加了一点榨菜，用的是乌江低盐榨菜，切成碎丁4
将肥肉放在锅中煸出油！5
等肥肉呈金黄色，出了大量油后，加入瘦肉末煸炒，加入姜末，一点料酒去腥！煸干一点6
加入红干辣椒、豆豉炒香7
倒入外婆菜、榨菜丁翻炒8
炒得菜水份干，出现油亮的颜色，加入酱油、蒜末、青蒜叶（如果您用的菜是无盐味的可以加点盐）！9
出锅，可以加点香油！