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准备鸡蛋适量2
鸡蛋中加入适量的盐、料酒打成蛋液后备用3
平地锅中加入适量的橄榄油备用4
将蛋液倒入平底锅内，转小火5
将鸡蛋煎至成型后取出备用6
韭菜摘洗干净后，沥干水分后备用7
豆干洗净后放入锅中，加水大火煮开后转小火煮3分钟后过凉水备用8
鸡蛋切末备用9
豆干切末备用10
准备面粉适量11
加入盐适量调味、加入温水适量揉成比人耳垂稍软的硬度的面团备用12
稍加饧发20分钟后将面团重新揉搓后分成小份后备用13
韭菜沥干后切末14
将鸡蛋末及豆干末放入韭菜末中加入适量的盐和鸡精、花椒粉轻轻拌匀后备用15
将面团擀薄、擀圆备用16
将馅放入瓶坯中，包成包子状后，轻轻压平后备用17
平底锅中放入适量的橄榄油，将韭菜饼放入锅中后煎至两面金黄即可18
韭菜鸡蛋饼上桌啦19
大家看看啊，好多的馅啊，自己做的，吃的好有满足感啊！