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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：烤
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：电烤箱
15人评价
1
和好水油面和油酥面。2
将面团分剂。皮20克，酥15克，将酥放入皮中，捏紧包好。3
取一面团，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下。4
从上向下用手掌卷起来。5
将卷卷竖放，边口向上，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下，再次卷起来。6
摁一下中间位置，将面卷的两头向中间捏，摁扁，上下左右擀两下后，接着只要擀一下边边。7
将35克豆沙放入，包好，收好口，再将收口向下。8
用手掌边压边转，将面团摁成中间薄，四周厚的饼饼。用刀片分成5等份，每一份的中间再切开。9
每两个切口捏在一起，花瓣就出来了。10
表面刷蛋黄液，烤箱预热，上火240°，下火200°，烤制20分钟即可。11
梅花朵朵开。