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- 主要工艺：炸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、平底锅
15人评价
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葱姜蒜切好备用。调好糖醋汁。2
清理好的带鱼用料酒和适量盐腌制20分钟左右。3
若怕油溅到身上，可以把刀鱼两面粘适量淀粉。4
油6成开左右，开始下刀鱼，两面炸。5
炸制金黄色即可。6
令起一锅放少量油，放入葱姜蒜川椒，煲锅。7
接着放入炸好的带鱼，翻炒后倒入汁，收汁即可···8
记得糖醋汁里加点水淀粉。口感会不一样哦。。。
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