濠滨美食网导航

自制豆腐脑

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：其他
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：豆浆机

15人评价

食材明细

黄豆 100克
内酯 2克

韭花酱适量
海米适量
木耳适量
鸡蛋适量
水淀粉适量

1
黄豆泡开，根据水温不同，泡的时间也不同。夏天大约5-6小时即可。
2
其它原料
3
用豆浆机做好豆浆。

4
过滤后倒入锅中。
5
内酯2克用20克凉开水化开。
6
豆浆的温度要在90-95度，直接倒入盛有内酯的盆中。

7
静置10-15分钟即可
8
依个人喜好,加入韭花酱,卤即可.
9
成品图

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？