濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 主要工艺:烧
- 所需时间:十分钟内
- 制作难度:简单
- 所用厨具:不粘锅
![](static/images/caipu/xing.png)
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食材明细
- 日本豆腐 180克
- 葱 适量
- 辣酱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
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把日本豆腐切成小段的
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取适量干淀粉,把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀
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平底锅加适量的油,烧至7成热
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下入豆腐,炸至两面金黄后取出备用
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锅中只留少许的底油,加入适量的水
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放入适量的辣酱,搅拌均匀
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加适量的醋
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加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味
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放入豆腐
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取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉
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加入到豆腐里去,翻炒均匀
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最后把葱剪成小段的葱末,加入其中,即可