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- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：不粘锅
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把日本豆腐切成小段的2
取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀3
平底锅加适量的油，烧至7成热4
下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用5
锅中只留少许的底油，加入适量的水6
放入适量的辣酱，搅拌均匀7
加适量的醋8
加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味9
放入豆腐10
取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉11
加入到豆腐里去，翻炒均匀12
最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可