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- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：不粘锅
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准备炒饭所需的各种材料。2
青椒、火腿肠、胡萝卜切细丁，香葱细段，蒜瓣切碎，鸡蛋去壳搅匀备用。3
不粘锅内加入食用油，烧热，加入蒜末煸炒至蒜香飘出，加入青椒、胡萝卜丁，加入适量食盐翻炒入味。4
调至中火，将米饭倒入锅内，用锅铲将米饭打散，与青椒、胡萝卜丁翻炒均匀。5
调至大火，加入适量生抽翻炒入味，将蛋液均匀的倒在米饭上，等蛋液基本凝固后加入适量鸡精翻炒均匀后盛入盘中即可。6
撒上些葱花。