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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：煮
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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1、食材准备好。2
2、皮蛋剥壳备用。3
3、西兰花掰小朵，放入盐水中浸泡一会后洗净沥干。4
4、培根切小丁。5
5、大蒜头切片。6
6、将洗好的西兰花放入开水中氽煮2分钟，煮时加适量盐，能保证西兰花脆绿的颜色。7
7、将煮好的西兰花按照原型摆入饭碗中。8
8、将摆好的西兰花倒扣入盘中，煮西兰花的水留半饭碗备用。9
9、锅内不加油，烧热后下入培根片干炽至油冒出。10
10、加入煮西兰花的水，下入皮蛋，用锅铲铲成碎片，下入蒜片，生抽，蚝油和水淀粉。11
11、大火烧开后浇在西兰花上，完工。