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准备好材料。2
小锅里倒入蛋黄，细砂糖。3
倒入牛奶，搅拌均匀。4
蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。5
倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。6
把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。7
淡奶油打发至6，7分发。8
晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。9
搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。10
冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。11
这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。12
做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。
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