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包子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉 200克
水 100克
干酵母 2克

蔬菜豆干馅适量

1
将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室解冻
2
解冻后，放置室温，回温半小时
3
取出馅料备用

4
将回温后的面团排气后，搓成长条
5
切割成等大的剂
6
按扁

7
填入馅料
8
捏好褶子，收口
9
放入蒸笼中，摆好，盖上盖子，醒发20分钟

10
冷水上锅，上汽后大火蒸制15分钟
11
出笼

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