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包子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 200克
  2. 100克
  3. 干酵母 2克
  • 蔬菜豆干馅 适量
  • 1

    将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室解冻
  • 2

    解冻后,放置室温,回温半小时
  • 3

    取出馅料备用
  • 4

    将回温后的面团排气后,搓成长条
  • 5

    切割成等大的剂
  • 6

    按扁
  • 7

    填入馅料
  • 8

    捏好褶子,收口
  • 9

    放入蒸笼中,摆好,盖上盖子,醒发20分钟
  • 10

    冷水上锅,上汽后大火蒸制15分钟
  • 11

    出笼