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风味炒鱼肚

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：爆
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鱼肚 600g

姜适量
假篓适量
蒜米适量
紫苏适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量

1
准备食材
2
鱼肚洗净绰水
3
捞出冲冷水洗净滴干水装碟备用，假娄，紫苏，姜切丝，蒜米剁碎

4
炒锅放油烧热下蒜米姜丝炒香
5
放入鱼肚料酒翻炒至变色
6
倒入紫苏假娄翻炒

7
依次下酱油，蚝油，糖，盐，水淀粉，炒匀即可

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