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家常烤肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烤
所需时间：一天
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

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食材明细

猪五花肉适量

烤肉酱适量
料酒适量
香叶适量
生姜适量
生抽适量

1
五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。
2
把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。
3
倒入两勺生抽，拌匀。

4
放入生姜片、香叶腌渍24小时。
5
把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。
6
把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。

7
15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟即可。

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