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排骨炖土豆

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 排骨炖土豆
  • 排骨炖土豆
收藏到我的： 常做 做过 想做
  • 菜品口味：其它
  • 主要工艺：炖
  • 所需时间：一小时
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：煮锅

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食材明细

  1. 排骨 400g
  2. 土豆 3个
  • 葱姜蒜 适量
  • 大料 适量

  • 1

    排骨过水焯

  • 2

    锅中放油，葱姜蒜大料爆香，放入焯好的排骨，翻炒。

  • 3

    加老抽少许，放入土豆翻炒

  • 4

    加适量水，放入盐花椒调味，大火烧开后转小火炖至少许汤，大火收汁，放入鸡精调味，出锅！

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