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快炒茄子茭白素丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
所用厨具：炒锅、不粘锅

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食材明细

茄子一根
茭白一个
胡萝卜一小截

玉米粒少许
菜椒少许
蒜瓣少许
植物油适量
食盐适量
生抽适量

1
将所有食材洗干净。
2
除了玉米粒外，所有食材都像胡萝卜一样切丁。
3
坐锅热油一勺左右。

4
先下蒜瓣末煸香。
5
倒入茄子、胡萝卜和茭白丁先炒。
6
倒入玉米粒拌炒。

7
加一茶匙食盐和适量的水小煮一会儿。
8
加一勺生抽拌匀调味。
9
食材都熟了加入菜椒小方丁拌一下就可关火出锅装盘。

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