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炸糖糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

普通面粉适量

芝麻适量
白糖适量

1
面粉放入盆中
2
用85-90度的沸水将面烫软，边烫边用筷子搅拌
3
烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约10分钟

4
白糖加入压碎的芝麻和少许白面拌匀待用
5
面团搓长条，揪成均匀的小剂子，手先蘸一下油、取一个小剂子揉圆、按成圆片形放入适量糖馅，收口待用
6
放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可

7
炸好的糖糕

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