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西红柿烧茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

西红柿 1个
茄子两个

大蒜适量
盐适量
老抽适量

1
1 茄子两条洗干净
2
2 茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用
3
3 炒锅烧干不用放油，直接把茄子倒进去翻炒

4
4 慢慢把茄子炒至软烂即可
5
5 盛出炒好的茄子，西红柿切块儿备用
6
6 炒锅放油下入少许蒜末儿炒香

7
7 倒入炒软的茄子翻炒
8
8 下入西红柿块儿翻炒
9
9 加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可

10
10非常软烂下饭，一点也不油腻！

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