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丝瓜炒蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

丝瓜 300g
鸡蛋 2个

油适量
盐适量

1
丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。鸡蛋打好
2
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟
3
盛出待用

4
锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入丝瓜
5
加盐翻炒
6
火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花

7
一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了

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