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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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将米饭准备好。2
准备好菜心粒、鸡蛋，香葱。3
用李锦记头抽、鱼露、花雕酒调一个调味汁。4
鸡蛋打好搅拌均匀。5
锅里加油烧热，大火，将鸡蛋倒入锅中。6
快速将鸡蛋炒匀压散。7
炒好的鸡蛋盛起待用。8
锅里加适量的油烧热，下菜心粒炒至刚断青。9
加入米粉，中火，炒匀炒透。10
将火收到最小，下一半的调味汁.11
将加了调味汁的饭炒匀。12
加入鸡蛋和葱花。13
将火开至最大，将鸡蛋、葱花与饭炒匀，剩下的调味汁根据炒饭的咸淡，取适量沿着锅边炝入锅中就行了。14
美味的菜心粒鸡蛋炒饭。