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菊花茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

茄子适量

1
原料
2
茄子去皮切成小段
3
底部垫双筷子，

4
把茄面切上十字花刀
5
切好的茄子段放淡盐水中浸泡10分钟
6
盘中倒适量面粉，把茄子段均匀的滚上面粉

7
锅中倒油，烧热后，放茄子翻炸
8
炸好的茄子捞出摆盘
9
炸好的茄子捞出摆盘

10
另起锅放少许油烧热，倒入番茄酱，加适量盐，糖搅拌均匀后关火
11
用勺子浇在茄子上面即可
12
成品

13
怕胖的要少吃，，比较油了，也可以选择清蒸的方式，，，

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