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肉末烧紫茄

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酱香
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

紫茄 1条
肉末适量

葱适量
蒜适量
六月鲜酱油适量
味达美臻品蚝油适量

1
紫茄洗净，且滚刀块，泡水了防止变黑。
2
肥瘦猪肉剁成末，葱洗净切段，蒜拍散。
3
备好酱油和蚝油。

4
锅里热油，加入蒜末炒香。
5
加入肉末快速炒散。
6
再加入茄瓜翻炒。

7
稍微翻炒后加入适量酱油，蚝油和水，加盖烧开。
8
烧一会翻动一下是烧制入味均匀。(水量不够可适当添点热水）
9
最后烧软后加入葱段即可。

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