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芦笋、竹笋切粒状，芦笋太老粗的部分尽量不要了，用沸水焯一分钟左右捞起，用凉水冲洗沥干待用。2
猪肉末用半汤匙生抽、胡椒粉搅拌均匀，蒜蓉葱花及干辣椒备用。生抽老抽白糖放碗中调和好待用。3
锅中放油，用中火爆香蒜蓉干辣椒，放入肉末用锅铲将其炒散开成小粒，否则肉末容易结成大块状。4
放入芦笋加料酒用大火翻炒，让火苗窜入锅内冒香。5
再放入竹笋及所有调料一起翻炒，加小半碗水淀粉继续翻炒。6
放入葱花翻炒片刻，尽量收干汁后可出锅。7
这样鲜美的双笋合璧的菜肴您能拒绝吗？
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