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- 菜品口味：其它
- 主要工艺：炖
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：汤锅
15人评价
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将买好的猪肚，洗净，放在水里面煮开，大约煮的时间为10分钟，后将猪肚捞出，用清水冲凉（这样炖起来的猪肚会更Q哦），再将猪肚切成小块2
将竹笋去皮洗净，切成菱形块状，木耳洗净撕成小片，生姜切好备用3
将水放入炖锅，把切好的猪肚和竹笋一同放入，直至汤烧开，再把调料 盐、生姜、鸡精放下去，大约炖个20分钟，放入黑木耳及墨鱼干，再炖1小时，最后放入白胡椒粉，炖约10分钟即可