1
1.黄油切小块,室温软化,用打蛋器打至细滑。
2
2.分次加入细砂糖,打至颜色发白。
3
3.分5次加入鸡蛋(鸡蛋和蛋黄一起加入)每次都打至融合再加入下一次。
4
4.加入过筛的可可粉、泡打粉、玉米淀粉、一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌均匀。
5
5.加入牛奶,继续拌均匀。
6
6.加入剩下的低筋面粉,拌成湿润的面糊。
7
7.加入巧克力豆拌均匀。
8
8.做好的面糊装入裱花带里,便于挤在模具内。
9
9.挤在纸杯内8分满。(这种六连模要在里面垫上纸杯)。
10
10.放入预热180°的烤箱里,烤约30分钟。取出用牙签扎进去,如果没有黏黏的就OK了。