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糯米紫薯糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

糯米 300克

紫薯 100克
熟白芝麻 30克
白糖或者蜂蜜适量

1
糯米浸泡四小时，倒掉一大半水，隔水蒸熟。
2
紫薯蒸熟，挤压成泥状，加入熟白芝麻，搅拌均匀。
3
蒸好的糯米饭装入保鲜袋，趁热揉一会儿，以增强黏性。

4
在器皿内放一层保鲜膜。
5
放一层糯米饭，压平压结实。
6
放一层紫薯泥。

7
再放一层糯米饭，压结实。
8
晾凉以后切成自己喜欢的形状，可以加蜂蜜食用。
9
也可以加白糖食用。

10
这个也是加白糖。

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