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- 菜品口味：超辣
- 主要工艺：煮
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：高级
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
1
牛肉300克。2
鲜牛肉冼净放进开水里氽水。3
氽好水的牛肉再次冼净切片。4
备一些干辣椒，姜片。5
香菜，姜丝，蒜米。6
先把干辣椒，姜片放进油锅里爆香。再放进切好的牛肉片。7
炒片刻，调入生抽调色。8
再加适量的清水，调入精盐，麻辣鲜，孜然粉。9
将牛肉煮至入味 。10
调入香菜，姜丝，蒜米。11
出锅前调入鸡精即成。