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番茄黑蒜q意面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 番茄黑蒜q意面
  • 番茄黑蒜q意面
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  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、电烤箱

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食材明细

  1. 螺丝粉 100克
  • 番茄 1个
  • 黑蒜 5颗
  • 番茄酱 30克
  • 罗勒叶 2克
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 意面酱 适量
  • 奶酪片 2片
  • 1

    食材准备
  • 2

    来张特写,黑蒜取出5颗
  • 3

    将意面放入开水中煮至没有硬心
  • 4

    然后捞出用凉水冲,冲凉后沥干水份,加点橄榄油,用手抓匀,以防面粘到一起
  • 5

    番茄头部画十字,入沸水中汆一下,剥皮,切小丁;黑蒜切小片
  • 6

    锅内加橄榄油,烧至五成热时,倒入番茄丁,炒至出水
  • 7

    加入番茄酱、意面酱、罗勒叶、盐和胡椒粉,炒匀
  • 8

    倒入意面炒匀后起锅
  • 9

    取一片奶酪,撕碎后放在意面上,烤箱预热至150度,中层,上下火,5分钟后取出
  • 10

    再盖上一层奶酪,入烤箱烤10分钟,至表面奶酪焦黄即好。
  • 11

    再撒上一层奶酪片,入烤箱烤10分钟,至奶酪焦黄即可。