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鸡汁粉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

乌鸡半只
粉丝一把

猪油一汤匙
姜一块
草果 2个
葱 2根
盐适量

1
1、粉丝用开水泡发备用。
2
2、姜、草果拍散，葱切段备用。
3
3、煮锅烧开适量水备用。

4
4、鸡肉切成适量大小的块。
5
5、炒锅上火，放入一汤匙猪油融化。
6
6、油温热后放入拍散的草果爆香。

7
7、放入姜块爆香。
8
8、放入鸡块煸炒至水分干。
9
9、倒入烧开的开水烧沸，撇去浮沫，放入适量盐，改小火慢慢把鸡肉煮熟

10
10、约半小时鸡肉熟后放入粉丝煮沸。
11
11、关火，撒入葱花即可食用。
12
成品图

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