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材料：四季豆 肉皮 豆瓣酱 豆豉 姜 味级鲜 鸡精 盐 油 花椒粒 香叶 八角 料酒 蒜苗2
把四季豆去掉老筋，洗净切斜条 ，姜洗净切丝 蒜苗洗净切段3
把猪皮洗净 ，姜洗净切陈片，锅里加水姜 八角 香叶 花椒粒 料酒一起煮，煮到8成熟捞起凉凉4
切成小条5
锅里油热7成，加姜花椒粒爆香6
加豆瓣酱豆豉翻炒出香味7
加四季豆翻炒8
加少许盐翻炒一会，直到四季豆快熟9
加肉皮翻炒10
加蒜苗味级鲜一起翻炒11
再加鸡精12
翻炒均匀出锅
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